Gül desenli cupcake(30-40 adet)

Malzemeler:

1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çorba kasığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Süslemek için: Renkli şeker hamurları

Hazırlanışı: Tozşeker ve yumurtaları iyice çırpın. Üzerine süt ve sıvıyağ ilave edin. Kakao eleyip, yeniden karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı ayrı eleyerek ekleyip, yeniden karıştırın.Karışımı küçük muffin kalıplarının yanlarına gelecek şekilde pay edin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 20 dakika pişirin. Üzerlerini şeker hamurları ile dilediğiniz şekilde süsleyip, servis yapın.

Renkli cupcake’ler (20 adet)

1 paket (80 gram) bitter çikolata
1 su bardağı un
Yaran çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
3-4 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
3 çorba kaşığı tozşeker
2 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
Yaran su bardağı krema
Bir tutam tuz

Süslemek için: Renkli seker hamuru

Hazırlanışı: Bitter çikolatayı benmari usulü eritip, ılınmaya bırakın. Ayrı bir yerde un, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek harmanlayın.Tuz ekleyip karıştırın.Tereyağı ve tozşekeri mikserle karıştırın. Üzerine çikolata ekleyip karıştırmaya devam edin.

Teker teker yumurtaları ilave edin. Vanilya ve krema ekleyip karıştırmaya devam edin. Unlu karışımı ekleyip karıştırın. Kağıt kek kalıplarına, üzerlerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde pay edin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 20 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğutup, şeker hamuru ile süsleyin.

Aşk kurabiyesi (30 adet)

Malzemeler:

Dört buçuk su bardağı un

250 gram tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta sarısı

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tarçın

1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu

Yarım su bardağı dövülmüş fındık

Süslemek için: Renkli şeker hamurları

Hazırlanışı: Oda sıcaklığındaki tüm malzemeyi iyice yoğurup, düz bir zemin üzerinde 2 cm kalınlığında açın. Dilediğiniz şekildeki kalıplarla kesip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 15 dakika pişirin. Soğuyan kurabiyelerin üzerini şeker hamuruyla süsleyip, çubuklara geçirin.

Seven Kalpler (40 adet)

Malzemeler:

2 çorba kaşığı tozşeker

1 tatlı kasığı tarçın

250 gram milfoy hamuru

3 çorba kasığı tereyağı

1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı: Toz şeker ve tarçını mutfak robotunda un haline gelene dek çekin. Milföy hamurlarını dikdörtgen olacak şeklide düz bir zemin üzerinde, yan yana ve alt alta dizin. Merdane yardımı ile açarak inceltin. Üzerine eritilmiş tereyağı ve yumurta sarısı sürün. Tozşekerli karışımdan serpiştirin. Hamurun uzun kenarları ortaya gelecek şekilde her iki taraftan rulo halinde katlayın. Yeniden tereyağı ve yumurta sarısı sürüp, tozşekerli karışımdan serpiştirin.

Hamuru yeniden merdaneyle açıp, yine iki tarafından ortaya doğru rulo halinde katlayın ve buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Bıçak yardımıyla 40 eşit dilim kesin. Dilimleri aralarında boşluk bırakarak fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 10 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğutup servis yapın.

Kurabiye sevgililer (25 adet)

Malzemeler:

Bir buçuk su bardağı pudraşekeri

1 adet yumurta

200 gram tereyağı

3 su bardağı un

1 çay kaşığı vanilya

Yarım çay kaşığı tarçın

Bir tutam toz zencefil

Hazırlanışı: Pudraşekeri ve yumurtayı birlikte çırpın. Tereyağı ile un ekleyip İyice yoğurun. Vanilya, tarçın ve zencefil katıp, yoğurarak sert bir hamur elde edin. Düz bir zeminde merdane yardımıyla açıp, kadın ve erkek figürü ya da dilediğiniz şekildeki kalıplarla kesin.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece, fırında 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kurabiyelerin üzerini şeker hamuru ile süsleyip servis yapın.

Sevgililer Günü’nde birbirinden lezzetli yemekler ve tatlılar hazırlayarak sevgilinizi kendinize hayran mı bırakmak istiyorsunuz? Peki ona bu güzel tatları süper bir fırın ile hazırlamak ister misiniz?

Mutfakta harikalar yaratmanız ve enfes tarifleri enfes tatlara dönüştürmenizde en az siz kadar marifetli bir yardımcınız var; Hotpoint Ariston CX serisi fırın.

Elektronik programlama özelliğine ve 7 ayrı pişirme fonksiyonuna sahip Hotpoint-Ariston imzasını taşıyan CX 65 SP1(X)I/HA fırın; multi pişirme, ızgara, pizza, graten, tatlı-pasta, geleneksel ve hızlı pişirme fonksiyonlarının tamamına sahip.

Bu muhteşem fırını kazanmak için tek yapmanız gereken, Let’s Cook Mutfak Atölyesi tarafından sunulan Sevgililer Günü’ne özel Çikolatalı Cup Cake videosunu en çok kişiyle paylaşmak!

Unutmayın kalbe giden yol mideden geçer. Haydi bu enfes videoyu izleyin, paylaşın ve kazanma şansını yakalayın!…

Sevgi pastası (6 kişilik)

Malzemeler

Pandispanya için:

6 adet yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 çorba kaşığı limon suyu

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Yarım paket vanilya

3 su bardağından 1 parmak eksik un

Krema için:

1 adet yumurta

1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker

3 çorba kaşığı un

Yarım litre süt

Yarım paket vanilya

1/4 paket (65 gram) margarin

Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Keki ıslatmak için: Şeker katılmış likör ya da sulandırılmış çilek reçeli

Süslemek için: 10-12 adet çilek, krem şanti, renkli boncuklar

Yapılışı:Derin bir kapta yumurtaları ve tozşekeri koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Koyu yoğurt kıvamına gelince limon kabuğu, vanilya ve limon suyu ekleyip birkaç dakika daha çırpın. Elenmiş unu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.Yağlanmış, kalp şeklinde bir kalıba döküp 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Soğuyunca keki 2 parçaya bölün.

Şeker katılmış likör ya da sulandırılmış çilek reçeli ile ıslatın. Yumurta, tozşeker, un ve sütü karıştırarak krema yapın, krema ılınınca yağ ve vanilyayı ekleyip elle çırpın.

Kekin üzerine kremanın yarısını yayın, çilekleri ortadan ikiye kesip sürdüğünüz kremanın üzerine dizin. Kekin diğer parçasını üzerine yerleştirin. Kalan kremayı gıda boyası ile renklendirin. Kekin üzerini kırmızı krema ile kaplayın. Krem şanti ve renkli boncuklarla süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.

Rulo kalpler (3 kişilik)

Malzemeler:

3 adet yumurtanın akı

60 gram pudraşekeri

45 gram tereyağı (eritilmiş. ılıtılmış)

60 gram un

Pembe renkli gıda boyası

Yapılışı:Fırını 180 derecede ısıtın. Yağlı kağıt üzerine 10 crn’lik iki adet kare şekil çizin. Kağıdı ters çevirip tepsiye serin. Yumurta akını bir kasede iyice çırpın. Pudraşekerini ve tereyağını ekleyin. Pürüzsüz olana dek karıştırın. Unu ekleyin ve iyice karıştırın. 15 dakika dinlendirin. Hamurdan iki tatlı kaşığı kadarını ayırıp, pembe renkli gıda boyasından bıçak ucu kadar ekleyerek iyice karıştırın (kalpler için). Hamurdan 1,5 tatlı kaşığı kadar alıp, tepsideki kare alanın içine bıçak ucu ile düzelterek yayın. Renklendirdiğiniz hamurdan, ince uçlu bir fırça ya da tahta çöp şiş çubuklardan kullanarak kalpler yapın.

4-5 dakika içinde, bisküvilerin kenarları hafifçe kahverengileşinceye kadar pişirin. Toplam 18 adet rulo kalp elde etmek için, 9 kere fırınlama işlemi yapmanız gerekiyor. Her pişen bisküviyi, bıçak ucu ile tepsiden ayrılmasını sağlayıp çok hızlı bir şekilde rulo haline getirmeniz gerekiyor. (Bu arada elinizin yanmaması için tutacak kullanarak, bir elinizle tepsiyi tutar halde olun bu işlem sırasında.) Rulo haline gelen hamurları bir tepsi içinde soğumaya bırakın. Kalan karışımı da aynı şekilde pişirmeye devam edin.

Aşçının notu: Hamurları ikiden fazla sayıda pişirmeye kalkışmanızı tavsiye etmiyoruz. Çok çabuk katılaşıp sertleşeceği için, istediğiniz sonucu vermeyecektir.